Expertos aseguran que Panamá tiene el mejor café del mundo

De manera histórica, Panamá sorprendió a los 15 jueces internacionales con el café especial en las categorías exóticas naturales y lavados, al coindicir, que los valores promedios en la XIX Cata Internacional, superó los 90 puntos por la extraordinaria calidad que encontraron.

La cata internacional de café “Best of Panama”, llegó a su final pero con una dura tarea para los jueces internacionales, porque las últimas mesa de los exóticos tradicionales y los exóticos lavados, obligó a los juzgadores optar por preferencia, ya que la calidad del grano superó las expectativas.
“Para mi ha sido el mejor café que he probado en mi vida, una calidad excepcional que no se encuentra en otro país del mundo. Fueron cafeces extraordinarios, todos son excelentes cafeces” dijo Vicent Wong de Taiwán.
Por su parte el Japonés Zusuki Taroh, “este café de Panamá es tan bueno, cada año es como algo mejor, hecho de Dios. Buen cuerpo, buena dulzura, muy elegante, estoy muy complacido”, agregó.
A consideración de Ric Rheinheart, Presidente de la Asociación de Café Especial de América (SCAA por sus siglas en inglés), en ningún otro lugar del mundo ha probado un café tan bueno como el café especial de Panamá y la final fue muy dura para todos los jueces decidir la calidad de la calidad.
Ricardo Koyner, Presidente de la Asociación de Café Especial de Panamá (SCAP), asegura que este es el resultado final al esfuerzo de los productores, que han dedicado mucho tiempo en hacer lo posible porque la calidad de estos cafés que suman 20 mil libras en total, alcancen estos extraordinarios puntajes, ya que todo aquella muestra que logra obtener en una mesa más de 85 puntos, es un café de alta calidad.
Panamá este año ha rebasado las expectativas y logró ubicar, a la mayoría de las muestras en puntajes por encima de los 90 puntos, y escoger los tres mejores café de cada categoría condicón que se convirtió en una dura tarea para los jueces.
Los productores ganadores se conocerán esta noche cuando, una firma de auditores entregue al juez principal, el resultado de los mejores café con su puntaje oficial. Además, se conocerá el ganador de la segunda versión de la Copa Panamá, como el productor del año.