Cosas que extraña un llanero venezolano cuando emigra YoEmigro.com

Siete cosas que extraña un llanero venezolano cuando emigra

Los llanos es una gran región de Venezuela, rica por la extensión de tierra de la sabana, tradición y cultura. Los llaneros son sinónimo de trabajo, respeto y honestidad, aunque estas tierras tienen mucho que dar, el llanero ha decidido emprender otros rumbos y salir de su llanura por la situación económica los ha obligado a ir en búsqueda de una mejor calidad de vida.

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Es inevitable no extrañar las costumbres, sabores, lugares, música y tradiciones que desde pequeños se convirtieron en la forma de vivir. Cosas simples como el queso fresco o el joropo en la radio son de esas incomparables cosas que en ningún lugar que no sea Venezuela las encontrarás.

Enfrentarse a estas realidades es lo que más cuesta al estar en el extranjero, el proceso de adaptación para algunos se les vuelve cuesta arriba, sin embargo son hombres y mujeres de temple que se levantan ante las adversidades y lo superan, pero siempre con la fiel esperanza de volver a su llano querido para revivir aquellas cosas que tanto anhelaban.

A continuación traemos un conteo de las 7 que más extraña un llanero cuando está lejos de su tierra.

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1. Toros coleados

Era el disfrute en aquellas ferias agropecuarias, donde se admiraba como el llanero recio tenía la destreza de dominar a aquel toro templándolo por el costado, tomándole la cola y haciéndola girar tanto que se doblegara el nobel animal. Al hacerlo reciban la ovación y aplausos del público, también un beso de las más lindas llaneras. Esta era la diversión del llano.

2. El joropo en la radio

Levantarse antes de que saliera el sol y escuchar en la cocina a aquel radio sonar arpa, cuatro y maraca que conformaban el mejor joropo de todo el mundo no tiene comparación, aquella música amenizaba la preparación para comenzar la faena. Esta era la rutina de cada mañana.

3. Sancocho y la carne en vara

Un buen sancocho y la carne en vara son de esos sabores que más se extrañan en el exterior, aunque ya se encuentran en todo el mundo restaurantes de comida típica venezolana, el sabor se asemeja mucho, le falta la sazón de maita, ese toque de amor y dedicación de las abuelas que levantan a cualquiera.

4. Queso fresco

Cómo se extraña un quesito fresco elaborado al momento de manera artesanal, sacado de la cuajada de la leche que fue ordeñada de las vacas en las haciendas productoras, acompañado de una arepa de maíz pilado cocinada en fogón. Son de esos sabores que te transportan a la maravillosa vida del llano.

5. Chicha llanera

Esta rica y refrescante bebida elaborada a base de arroz, es la preferida en la región, cómo no extrañar este sabor si su contextura cremosa era irresistible, se consumía a cualquier hora del día y la carga nutritiva que contiene es innumerable por su principal ingrediente que se basa en la fermentación del arroz.

6. Ríos

Entre la sabana y los ríos el llanero va creciendo, estas bondades de la naturaleza son del disfrute de sus habitantes, una ida al rio era una costumbre de todas las familias llaneras, sus aguas son cautelosas y desembocan en el rio Orinoco, al igual que en el mar caribe. El llano se caracteriza por su clima que durante el año se divide en dos estaciones, una de lluvia y la otra es el tiempo de sequía, pero en ambos casos el llanero disfruta y se adapta.

7. Fiestas patronales

En estas fiestas se reúnen músicos para resaltar las tradiciones del llano, se comparte un buen joropo, pasajes, contrapunteos, poesía y se baila, así como también se degusta de una carne en vara acompañando entre vecinos y visitantes.

Existen fiestas muy conocidas como la Feria Musical del Silbón, las del apure por destacar algunas. Son recordadas con nostalgia las fechas de éstas celebraciones.

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