La República Federal de Alemania se encuentra en el corazón de Europa. Con un clima templado, diversidad de paisajes y la mayor población de todo el viejo continente, es uno de los destinos que alberga un sinfín de tradiciones que han permanecido intactas a través de los años. El país es también conocido como “la tierra de poetas y pensadores” ya que ha visto nacer y crecer grandes personajes destacados en la ciencia, filosofía y música. Entre las principales ciudades del país según su población, se encuentra Berlín, Hamburgo y Múnich.
Es bien conocida por la bebida más popular del mundo pero también por los famosos pensadores y escritores que nacieron allí como Nietzsche o personajes importantes de la música clásica como Beethoven.
1. Paraíso para el mejor amigo del hombre
El trato a las mascotas con respeto y tolerancia debería ser obligatorio en cada país del mundo, los perros para el ciudadano alemán común es su mejor amigo y es por ello que existe libertad en cuanto a ellos, claro con algunas normativas para que el bienestar de tanto el perro como su dueño sea mutua.
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Los perros prácticamente pueden entrar a cualquier parte en Alemania, puedes ir con tu fiel amigo a lugares como cafeterías, playas, centros comerciales, bares, tiendas, hoteles y transporte público, menos a lugares donde hay alimentos, por cuestiones de higiene. Si bien esto es grandioso, por una parte, se debe a que en su mayoría los perros están bien educados en cuanto a la convivencia con seres humanos.
Para tener un perro debes pagar un impuesto dependiendo de la raza y tamaño del animal, inclusive el gobierno alemán les da ayudas económicas a personas que han perdido su empleo y que son responsables de un perro, así puedes seguir alimentándolo y dándole los cuidados necesarios que requiere y con esto se evita que sean abandonados en las calles. La vida en Alemania es sobre sus habitantes, que muestran conciencia con lo que los rodea, algo que aporta bienestar para el país y por supuesto, ser un modelo para otros países.
2. Un país con plena conciencia de reciclaje
Hablar sobre conciencia implica la relación que tienes con tu entorno y más cuando sabes que lo primordial para el progreso de cualquier nación es educarse, En Alemania el reciclaje es común y es una de las formas de colaborar con la comunidad y por supuesto, el mundo.
En lugares como casas de alquiler es algo normal que se usen contenedores para los diferentes materiales reciclables. El reciclaje de botellas, tanto plásticas como de cristal, es también llamado “Pfand”, que es un impuesto que pagas al comprar alguna bebida en botella o lata, al llevar la botella al punto de reciclaje, se te devuelve la cantidad que pagaste como impuesto. Las botellas o latas vienen con una etiqueta que indican el uso de este servicio y las maquinas donde las depositas llevan el nombre de “Pfandstionen” y te devuelven el monto con un ticket que puedes utilizar en la tienda o pedir el dinero.
Para el caso de botellas de plástico, el valor es mayor ya que son mayores contaminantes y el material con cual las botellas están hechas no es biodegradable y contribuye a la contaminación del ambiente. En pocas palabras esta idea hace que más personas se interesen en reciclar.
Este sistema lleva alrededor de más de una década en el país y es una forma que introduce a la concientización por parte de los ciudadanos mediante las retribuciones económicas.
3. El segundo mayor consumidor de cerveza en el mundo
Para los alemanes la cerveza es sinónimo de identidad, ya que se colocan en las primeras posiciones de ser el país con más consumo y producción de esta bebida, es el tercer gran consumidor de cerveza en toda Europa, después de Republica Checa e Irlanda. Tan solo en el 2013 en Alemania se consumió 107 litros por cabeza lo que posiciono al país en el segundo lugar después de Republica Checa con 144 litros de cerveza por cabeza según datos de The Brewers of Europe.
Para 2013 la producción de cerveza fue liderada por Alemania, seguido de Reino Unido y en tercera posición Polonia. La cerveza es muy popular para este país, además que acompaña a la mayoría de platos de la gastronomía alemana. Cada una es diferente en cuanto a sabor, elaboración y grados de alcohol.
Algunas de las cervezas que encuentras en Alemania son la Pilsener que es una cerveza rubia, amarga y hecha con un poco de lúpulo, muy consumida al norte de Alemania. La Weizenbier es una cerveza elaborada con levadura y con sabor frutal, con contenido alcohólico de 5° o un poco más, es común en el sur del país. La Altbier, con contenido alcohólico de 4,8° y un sabor amargo. También está la Helles que es conocida como “cerveza clara” y la Dunkel que es la “cerveza oscura”.
Para este país el atractivo turístico proviene de la cerveza, ya que se realizan diferentes festivales o fiestas como el Oktoberfest en Múnich y en diferentes partes del país se reúnen para consumir esta bebida en reuniones y comidas al aire libre sobre todo en el verano.
Alemania no solo es el mayor consumidor de esta bebida alcohólica, sino también productor de diferentes tipos de cerveza que los hace ser reconocidos alrededor del mundo.
4. Un museo para la salchicha alemana en Berlín
Y si hablamos de la gastronomía típica de este país no puede dejar de faltar la Currywurst, que consiste en una salchicha cocida cortada en pequeños pedazos que es servida con una salsa de tomate y algo de curry. Se estima que 800 millones de “currywurst” se comen en Alemania y 70 millones solamente en Berlín.
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Este plato se ha convertido en parte de la cultura alemana, inclusive posee su propio museo en Berlín. No es típico que alguna comida tenga un museo, pero en el caso de Alemania, es un plato tan típico en las calles del país que necesita de un lugar donde se conozca más sobre él.
El Museo de la Salchicha Currywurst se localiza en el centro de la ciudad, y puede ser visitado por adultos, niños o grupos, donde se les ofrece un tour para que conozcan el lugar. Dicho museo presenta variables contenidos desde la historia de la invención de la Currywurst a finales de 1940 e información acerca del plato y su distribución alrededor del mundo.
Una de las cosas que llama más la atención, es que el museo es interactivo, así que puedes tocar, oler y participar en actividades para que sepas cómo es elaborado este platillo. Además luego de realizar tu visita, puedes degustar la variedad de Currywurst y salsas que tienen para ofrecerte.
5. Lo que nunca falta en la mesa de los alemanes
Para los alemanes el pan es algo esencial en su vida diaria, las panaderías de todo el país, muestran en sus vitrinas diferentes tipos de panes que son elaborados con recetas que llevan décadas de historia y que han pasado de generación en generación. En promedio, un ciudadano alemán consume 87 kilogramos de pan cada año.
Existen alrededor de 300 tipos de panes y 1200 tipos de galletas y pasteles que son elaborados cada día por panaderos alemanes cuyos ingredientes principales son el centeno y el trigo. En el año 2005, se fabrico cerca de 5,6 millones de toneladas de harina de trigo y centeno que fueron utilizados en el país.
Los panes varían en cuanto a formas y sabores, hay algunos con diferentes semillas y cereales, con sabor dulce o un poco acido debido a la fermentación de la harina del centeno, así como panes con texturas húmedas ideales para untarles mermeladas.
Alemania lidera la primera posición en consumo de pan por cabeza, luego de Suecia y Dinamarca según datos de la Unión Europea.
6. Alemania es cuna de grandes personajes
El país no solo es rico en gastronomía o tradiciones, también lo es en cuanto a historia y ciencia. El país es bien reconocido por ser tierra de importantes personajes que han contribuido con grandes descubrimientos, aportes y pensamientos.
Alemania ha sido fundamental en el avance científico, la mayoría de los hijos de esa tierra, han sido laureados con Premios Nobel. Entre los más renombrados están: Albert Einstein, Max Born, Alexander von Humboldt, Hans Adolf Krebs, entre otros.
En otros campos como la literatura y filosofía, el país tambien ha sido de renombre, algunos de los más famosos autores y poetas como Friedrich Nietzsche o Johann Wolfgang von Goethe. En la música clásica se destacan nombres como Johann Sebastian Bach o Ludwig van Beethoven que con sus melodías únicas hicieron historia en la música clásica europea.
¿Conoces alguna otra cosa importante de Alemania? Dilo en los comentarios
